Viande grillée au feu de bois
Pluma de Pata Negra +/- 300gr
32 €Pavé de boeuf
26 €Brochette de boeuf
27 €Ribs de porc ibérique
26 €Tagliata de contre-filet
30 €Noix d'entrecôte Holstein
35 €Tomahawk Holstein
€ 
Viande poêlées
Tomahawk de Cochon
29 €Steak Wine & Beef
27 €Onglet de boeuf
28 €Filet mignon de bœuf
29 €Filet pur
36 €Magret de Canard
32 €Ris de veau de cœur
38 €
Sauces
Roquefort - Poivre Vert - Archiduc - Echalotes confites au beurre demi-sel
4 €Béarnaise - Truffe - Morilles - Piperade - Beurre de Moelle
5 €Beurre Des Dieux (Beurre demi-sel - Gin - Moelle - Bacon fumé - Epices W&B
5 €Béarnaise – Truffe – Morilles
5 €Piperade à la moutarde et piment d’Espelette - Beurre de moelle
5 € 
Accompagnements en supplément
Assiette de légumes de saison
6 €Croquette de pommes de terre
4 €Purée maison minute
7 €Purée maison minute à la truffe
9 €Os à moelle
8 € 
Côté fumoir
Ribs traditionnel
23 €Combo
25 € 
Plats de brasserie
Tartare de bœuf
24 €Tartare à l’Italienne
26 €bouchée à la reine W & B
25 €Burger Signature
22 €Burger Wagyu
29 €Burger Tout Truffe
27 € 
Compose ton mixed grill
Accompagnement de Base Mix Grill
9 € 
GRILLADES AU CHOIX (Minimum 3 choix..... Sans limite)
- Lard Confit à Basse Température (5€)
- Saucisse au Fromage (5€)
- Saucisse Calabraise (6€)
- Brochette de Noix d’entrecôte marinée aux 3 Poivres (9€)
- Brochette d’Onglet Irlandais au paprika fumé (8€)
- Côtes d’Agneau (2 P.) à l’ail et romarin (9€)
- Brochette de Magret de Canard - Miel - Balsamique - Dattes (8€)
- Brochette de Gambas (2P.) marinées à l’ail - Tomates - Harissa (6€)
- Brochette de Scampis Black Tiger (3P.) au Piri-Piri (6€)
- Seiche en Persillade (5€)
SUPPLEMENTS
- Salade Grecque Gourmande (5€)
- Légumes Chauds (6€)
- Trio de Sauces Froides (3€)
 
Crustacés et Poissons
Risotto Scampis
25 €Ravioles de Homard
25 €Homard entier grillé beurre ail
65 €Surf And Turf
60 €Solettes meunières
34 €Filet de Bar
28 € 
NOS COCOTTES GOURMANDES
Traditionnel Boeuf
23 €Chili con Carne
22 €Joue de porc à l’italienne
24 €Tajine d’agneau
26 €Jambalaya de la New-Orleans
25 €Cocotte Veggie
21 € 
Côté enfants
Burger- Steak haché de boeuf
13 €Steak, frites, salade
16 €Petites Brochettes 5P -
13 €Escalope de Poulet
13 €Penne Bolo
12 €FORMULE LUNCH MIDI
Du Lundi au Samedi midi
Entrée + Plat 28 €
Plat 28 €
Entrées
Croustillon d ’emmental et comté
ou
Prosciutto Crudo Nazionale - Melon
MIX GRILL 2 Grillades au choix
Accompagnement de Base (Salade Grecque - Frites - 3 Sauces Froides Maison (3 Poivres - Aïoli - Mayonnaise au Curry)
GRILLADES AU CHOIX (2 choix de bases)
Lard Confit à Basse Température
Saucisse au Fromage
Saucisse Calabraise
Brochette de Noix d’entrecôte marinée aux 3 Poivres
Brochette d’Onglet Irlandais au paprika fumé
Côtes d’Agneau (2 P.) à l’ail et romarin
Brochette de Magret de Canard au Miel - Balsamique et Dattes
Brochette de Gambas (2P.) marinées à l’ail - Tomates - Harissa - Herbes de Provence
Brochette de Scampis Black Tiger (3P.) au Piri-Piri
Seiche en Persillade