MENU Juillet 50€
E N T R É E S A U C H O I X:
Salade de melon - pastèque - perles de mozzarella – Prosciutto Crudo Nazionale
ou
Anneaux de calamars panés au Panko- sauce TarThaï
ou
Croquettes au fromage de Chimay et lard fumé
ou
Tataki de bœuf Black Angus - sauce japonaise - wasabi
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P L A T S A U C H O I X:
Filet mignon de bœuf Angus flambé aux 3 poivres
ou
Croustillante de veau farci << comme un cordon bleu >> pesto de roquette San Daniele scamorza fumée - tomates confites - écrasé de grenailles rissolées aux tomates séchées olives Taggiasches - oignons de Tropea
ou
Tomates aux crevettes grises œufs cuits dur - laitue - mayonnaise maison frites fraîches à la graisse de bœuf
ou
Casserole de moules de Zélande Marinières / vin blanc / crème ail
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D E S S E R T S A U C H O I X
Mousse au chocolat noir
ou
Gaufre de Bruxelles au caramel beurre salé - glace caramel - chouchou
ou
Salade de fruits frais - Sorbet aux cerises griottes