3 services (entrée - plat - dessert) 49€

 

E N T R É E S:

Tartare de Thon Rouge - Panzerotto Fritto - Stracciatella

Duo de carpaccio de Thon rouge et Espadon - Sauce vierge - zestes de citrons confits.

Croquette de Jambon ibérique & manchego - Poulpe Rôti - Piperade (+ 3€ Menu).

Salade Parisienne revisitée (Holstein fumé - Vieux Bruges - Frisée - Oeuf parfait - Champignons marinés - Croustillon)

Mezze Grec (Calamars - Scampis - Tzatziki - Tarama - Houmous -Feuille de vigne - Feuilleté Feta - Olivers)

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P L A T S:

Brochette de Picanha Argentine grillée au feu de bois - PDT rissolées au piment Del Patron.

Double côte de Pata Negra ibérique panée à la milanaise Jus corsé au Chorizo et Piment d'espelette - Salade de tomates anciennes.

Filet de bar rôti au four - Compotée de fenouil - San Marzano - Olives Taggiasches - Ail Rose.

Curry de Baby Homard aux nectarines et basilic thaï (+ 8 €).

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D E S S E R T S:

Coupe Pina Colada & Sorbet Don Papa (Ananas caramélisé et flambé - Sorbet Don Papa - Mousse Coco).

Soupe de fraises à la menthe - Stracciatella citron - Crème de mascarpone

Pain brioché perdu à la pistache - Glace pistache

Churros au sucre de canne vanillé accompagné de ses 3 sauces (Nocciolata Blanc - Nocciolata Noir - Crème de pistache) + 2€